Συστατικά: Αλεύρι κίτρινο τύπου Μ, νερό, αλάτι, προζύμι, μαγιά.
Διαδικασία παρασκευής: Το χωριάτικο με σπόρους παπαρούνας, ζυμώνεται σε ζυμωτήριο, ξεκουράζεται για μισή ώρα και πλάθεται. Έπειτα στοφάρεται για μισή ώρα και έπειτα ψήνεται.
Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του, η πλούσια γεύση που του χαρίζουν οι σπόροι παπαρούνας.