Συστατικά: Αλεύρι τύπου 70%, νερό, αλάτι, μαγιά.
Διαδικασία παρασκευής: Η φόρμα ζυμώνεται σε ταχυζυμωτήριο, ξεκουράζεται για 40 λεπτά και αμέσως μετά πλάθεται. Στην συνέχεια στοφάρεται και μετά από 45 λεπτά ψησίματος είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της, είναι το σχήμα φόρμας.