Notice: Undefined index: page in /usr/www/users/zimotb/wp-content/plugins/LayerSlider/layerslider.php on line 40

Notice: Undefined index: page in /usr/www/users/zimotb/wp-content/plugins/LayerSlider/layerslider.php on line 45

Notice: Undefined index: page in /usr/www/users/zimotb/wp-content/plugins/LayerSlider/layerslider.php on line 50

Strict Standards: Declaration of description_walker::start_el() should be compatible with Walker_Nav_Menu::start_el(&$output, $item, $depth = 0, $args = Array, $id = 0) in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 992

Strict Standards: Declaration of mobile_menu::start_lvl() should be compatible with Walker_Nav_Menu::start_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Array) in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 1112

Strict Standards: Declaration of mobile_menu::end_lvl() should be compatible with Walker_Nav_Menu::end_lvl(&$output, $depth = 0, $args = Array) in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 1112

Strict Standards: Declaration of mobile_menu::start_el() should be compatible with Walker_Nav_Menu::start_el(&$output, $item, $depth = 0, $args = Array, $id = 0) in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 1112

Strict Standards: Declaration of mobile_menu::end_el() should be compatible with Walker_Nav_Menu::end_el(&$output, $item, $depth = 0, $args = Array) in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 1112

Notice: Undefined variable: sitepress in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 4975

Notice: Η κληθείσα μέθοδος δημιουργίας για WP_Widget σε LayerSlider_Widget έχει καταργηθεί από την έκδοση 4.3.0! Χρησιμοποιήστε την
__construct()
αντί αυτής. in /usr/www/users/zimotb/wp-includes/functions.php on line 3835
Τυροπιτάκια Κουρού | To Zimoto
Notice: Undefined variable: bg_poster in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/header.php on line 23

Notice: Undefined variable: logo_font in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/header.php on line 23

Notice: Undefined variable: video_bg_options in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/header.php on line 23

Notice: Undefined variable: active_video_id in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/header.php on line 23

Notice: Undefined variable: desktop_logo in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 804

Notice: Undefined variable: video_background in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 806

Τυροπιτάκια Κουρού

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη ζύμη:

  • 1 κεσεδάκι αγελαδινό γιαούρτι
  • 1 κεσεδάκι (ίδιο με του γιαουρτιού) καλαμποκέλαιο ή σπορέλαιο
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουταλιά σούπας γεμάτη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι λιωμένο
  • 1 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη γέμιση:

  • 300 γρ. φέτα τριμμένη
  • 2 αυγά
  • προαιρετικά πιπέρι ή δυόσμο ξερό

Για το άλειμμα:

  • 1 αυγό χτυπημένο
  • Πώς το κάνουμε:

    1. Σε ένα μπολ φτιάχνουμε τη ζύμη μας βάζοντας και ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Δεν έχει σημασία η σειρά απλά το αλεύρι το ρίχνουμε στο τέλος και λίγο λίγο μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια και να είναι σχετικά μαλακή. Για να σας βοηθήσω θα πάρει 550 γρμ. περίπου.
    2. Επίσης το κεσεδάκι γιαούρτι που βάζω εγώ είναι 320 γρ.
    3. Μόλις λοιπόν η ζύμη μας είναι έτοιμη (δε θα σας πάρει καθόλου χρόνο γίνεται αμέσως!) την αφήνουμε στο μπολ σκεπασμένη για μισή ωρίτσα να ξεκουραστεί και ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τη γέμιση θρυμματίζοντας τη φέτα και ανακατεύοντάς την με τα αυγά.
    4. Έτσι λοιπόν στη συνέχεια παίρνουμε από τη ζύμη και πλάθουμε μπαλάκια στο μεγέθος περίπου ενός μέτριου καρυδιού (το μέγεθος το αποφασίζετε εσείς) και τα πατάμε με την παλάμη μας πάνω στον πάγκο για να ανοίξουν έχοντας λίγο πάχος, μην τα ανοίξετε σε λεπτό φύλλο. Τοποθετούμε στο καθένα ένα κουτ. γλυκού γέμιση και κλείνουμε σα μισοφέγγαρο πατώντας καλά με τα δάχτυλα γύρω γύρω.
    5. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.
    6. Τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 πάνω κάτω αντιστάσεις για 30 περίπου λεπτά μέχρι να χρυσίσουν καλά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα τυροπιτάκια δε φουσκώνουν σχεδόν καθόλου, άρα στο ταψί μπορείτε να τα τοποθετήσετε αρκετά κοντά το ένα στο άλλο. Ωστόσο θα χρειαστείτε για αυτή την ποσότητα δύο ταψιά τα οποία καλύτερα να ψήσετε ξεχωριστά. Θα σας βγουν περίπου 35-42 τυροπιτάκια, ανάλογα με το μέγεθος.

Μοιράσου το!
» Επιστροφή στις συνταγές


Notice: ob_end_flush(): failed to delete and flush buffer. No buffer to delete or flush in /usr/www/users/zimotb/wp-content/themes/hotpixels/functions.php on line 4987